Commis de Cuisine Saucier (w/m/d)
The Chedi Andermatt
- Andermatt, Uri
- Unbefristet
- Vollzeit
- Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
- Unterstützung an der eingeteilten Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
- Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees
- Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
- Mise en Place-Arbeiten
- Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien
- Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
- Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie erwünscht
- Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
- Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
- Einwandfreie Deutsch- und Englischkenntnisse
- Professionelles Auftreten gegenüber Gästen
Hotel Career